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配料：小米（粟米）、大枣、白糖或蜂糖、包谷衣。 |
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果脯玉米糕 玉米的保健作用在国同外均受到赞赏，特别是其抗癌、抗老之功颇为人称道。医学家们的最新研究成果已证明，玉米具有抗癌作用，这是因为： 1、 玉米中含有一种抗癌因子＿＿谷胱甘肽，这种物质能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质，使它失去毒性，然后通过消化道把它驱出体外。 2、 玉米中含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子、氧的供应，从而被制；镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面使体内废物尽快排出体外，从而起到防癌的作用。 3、 玉米还含有较多的纤维素，能促使胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质带出体外，从而对防止直肠癌具有重要意义。 4、 玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，均有抑制化学致癌物引起的肿瘤形成的作用。 5、 玉米中的赖氨酸，在综合协同防治癌症中也是一个利用因素，它既能帮助控制癌细胞的生长，又能减轻致癌药物的副作用。 | |
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碧绿煎饼 |
薄荷黄 |
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